Serviços

A FIRMARE presta serviços de Consultoria, Auditoria, Treinamentos e Rotulagem para indústrias de alimentos, restaurantes e outras empresas de Food Service.

Consultoria

Ajudamos na implementação de um Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos e Qualidade com base nas legislações locais e tendências do mercado.

Restaurantes e Food Service

Estamos presente em diversos shoppings de São Paulo e em franqueadoras em processo de expansão.

Servicos Restaurantes

  • Implementação do Programa de Boas Práticas de Fabricação, conforme a legislação atual
  • Elaboração e/ou atualização do Manual de Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais Padronizados
  • Elaboração de Manual de Operações e Manual de Fornecedor
  • Desenvolvimento de padrões de qualidade para Franqueadoras
  • Visitas periódicas nos restaurantes para orientação das melhores práticas de manipulação de alimentos

Indústria de Alimentos

Temos experiência em apoiar grandes empresas de bebidas e alimentos no processo de certificação de normas aprovadas pelo GFSI.

Servicos Industria

  • Desenvolvimento do Programa de Pré-Requisitos em indústrias de alimentos ou embalagens, de acordo com as exigências da legislação local e normas internacionais
  • Elaboração e desenvolvimento do Sistema APPCC/HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), segundo os requisitos do Codex Alimentarius ou os requisitos da ISO 22000:2005
  • Implementação de Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos baseado na ISO 22000:2005
  • Implementação de Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos segundo os requisitos da FSSC 22000 na indústria de alimentos e embalagens
  • Implementação de Sistema de Gestão de Qualidade e Segurança de Alimentos segundo os requisitos do BRC Food e Packaging
  • Implementação de Sistema de Gestão de Qualidade e Segurança de Alimentos segundo os requisitos do IFS