Servicios

La FIRMARE presta servicios de Consultoría, Auditoria, Entrenamientos y Etiquetado para las industrias de alimento, restaurantes y otras empresas de Food Service.

Consultoría

Ayudamos en la implementación de un Sistema de Gestión de la Seguridad y la Calidad de los Alimentos con base en la legislación local y tendencias del mercado.

Restaurantes y Food Service

Estamos presentes en diversos shoppings de São Paulo y en franquiciadoras en procesos de expansión.

Servicos Restaurantes
  • Implementación del Programa de Buenas Prácticas de Fabricación, conforme a legislación actual
  • Elaboración o/u actualización del Manual de Buenas Prácticas de Fabricación y Procedimientos Operacionales Estándares
  • Elaboración del Manual de Operaciones y Manual del Proveedor
  • Desarrollo de estándares de Calidad para Franquiciadores
  • Visitas periódicas en los restaurantes para la orientación de las mejores prácticas de manipulación en los alimentos.

Industria de Alimentos

Tenemos experiencia en el apoyo a grandes empresas de bebidas y alimentos en el proceso de certificación de normas aprobadas por el GFSI.

Servicos Industria
  • Desarrollo del Programa de Prerrequisitos en industrias de alimentos o embalajes, conforme las exigencias legales, ISO TS 2202 / PAS 223 e Codex Alimentarius
  • Elaboración y desarrollo del Sistema APPCC/HACCP (Análisis del Peligro y Puntos Críticos del Control), según los requisitos del Codex Alimentarius o los requisitos de la norma ISO 22000:2005
  • Implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad conforme a la norma ISO 9001:2008
  • Implementación de Sistemas de la Gestión de la Seguridad Alimentaria basado en la norma ISO 22000:2005
  • Implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria según los requisitos de la norma FSSC 22000 in la industria del alimentos y embalajes
  • Implementación del Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad de los Alimentos según los requisitos de la norma BRC Food y Packaging
  • Implementación del Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria según los requisitos de la norma IFS